Sezónní nabídka piva

Sezónní nabídka piva

AmberAle

AMBER ALE

Svrchně kvašený polotmavý ALE

Speciální svrchně kvašené pivo jantarové barvy, plného těla, kořeněné hořkosti a jemné podmanivé vůně - místy připomínající vyzrálé plody papáji.

Alkohol: 6,0% obj.
Stupňovitost/EPM: 14°
Hořkost/IBU: 51
Barva/EBC: 53

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

ČERNÉ POUPĚ
(výroba zima - jaro)

Spodně kvašený tmavý ležák

Tímto pivem vzdáváme hold nejznámějšímu českému sládkovi Františku Ondřeji Poupěmu, který ve Slaném v letech 1794-1798 působil. K výrobě našeho tmavého 12 stupňového ležáku je použito všech čtyř tradičních druhů českého sladu. Pivo je spodně kvašené a za svou černou barvu a příjemnou velmi plnou chuť vděčí
použití praženého sladu. Nižší sladkost přispívá k jeho výborné pitelnosti.
Toto pivo je skutečným skvostem mezi tmavými pivy. Obsah alkoholu: 4,8 % obj.

Alkohol: 4,8% obj.
Stupňovitost/EPM: 12°
Hořkost/IBU: 23
Barva/EBC: 70

OCENĚNÍ:
ZLATÝ POHÁR PIVEX – PIVO 2012 - 1. místo v kategorii TMAVÁ PIVA,
ZLATÁ PIVNÍ PEČEŤ 2013 v kategorii TMAVÝ LEŽÁK Z MINIPIVOVARU,
STŘÍBRNÁ PIVNÍ PEČEŤ 2014 v kategorii TMAVÝ LEŽÁK Z MINIPIVOVARU

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

poupe
Chocholac

CHOCHOLÁČ PINEAPPLE GOSE
(výroba léto)

Svrchně kvašený kyseláč - pivní styl Gose

Historický pivní styl, jenž má svůj domov v saském Lipsku, jsme v našem podání obohatili přídavkem čerstvého ananasu - vzniklo tak osvěžující, nakyslé, mírně slané i kořeněné pivo s nevtíravou, ale jasně patrnou vůní a chutí tohoto tropického ovoce.

Alkohol: 4,3% obj.
Stupňovitost/EPM: 11°
Hořkost/IBU: 8
Barva/EBC: 7

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev sklo 0,75 l
láhev PET 1 l

PŠENKA BEZOVÁ
(letní pivo)

Svrchně kvašené světlé pšeničné pivo

Svrchně kvašené pšeničné pivo s příjemnými podtóny černého bezu v chuti a vůni.

Alkohol: 4,4% obj.
Stupňovitost/EPM: 11°
Hořkost/IBU: 15
Barva/EBC: 7

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

psenka
NENE

NENE! NEIPA
(občasná výroba, dle zájmu)

IPA v moderním stylu "New England" s charakteristickým vysokým zákalem, plnější chutí a především s intenzivním ovocným aroma.
Základem piva je anglický slad Maris Otter, doplněný pšeničným sladem a ovesnými vločkami, na chmelení jsou použité výhradně americké chmely Columbus, Citra, Mosaic a Amarillo.

Alkohol: 5,3% obj.
Stupňovitost/EPM: 13,5°
Hořkost/IBU: 37
Barva/EBC: 16

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

SAMIT
(občasná výroba, dle zájmu)

Svrchně kvašená New England Session IPA

New England IPA s charakteristickým vysokým zákalem, plnější tělem a intenzivním chmelově-ovocným aroma, ovšem v lehčí "session" verzi s nižší stupňovitostí a nižší hořkostí. Barva piva je sytější oranžová, v chuti dominují tóny tropických plodů (broskve, mango, marakuja) a citrusů (mandarinka) z použitých chmelů Galaxy, Citra a Mosaic.

Alkohol: 4,3% obj.
Stupňovitost/EPM: 11°
Hořkost/IBU: 24
Barva/EBC: 18

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

Samit
trollale

SUMMER ALE TROLL
(letní pivo)

Svrchně kvašený světlý letní ALE

Lehčí velmi svěží pivo s typickou „ejlovou“ vůní a jemnou, ale výraznou chutí s lehce ovocným nádechem po grapefruitech, který mu propůjčuje použitá odrůda chmele Citra. Toto pivo je charakteristické svou jasně žlutou zářivou barvou letního slunce. I proto je vynikající na zahnání žízně, ale také na celodenní popíjení během teplých letních měsíců  Obsah alkoholu: 4,3 % obj.

Alkohol: 4,3% obj.
Stupňovitost/EPM: 10°
Hořkost/IBU: 19
Barva/EBC: 8

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

TROTL APA
(podzim, zima)

Svrchně kvašená světlá APA (American Pale Ale)

Svrchně kvašené pivo stylu American pale ale. V chuti sladové, ovocné, citrusové, lehce bylinné. Střední říz, střední plnost těla.
Hořkost je střední, doznívání delší, sladové, s ovocnými tóny tropického ovoce, limetky, ananasu a manga. Pro chmelení byly použity tři druhy chmele. Obsah alkoholu: 5% obj.

Alkohol: 5,0% obj.
Stupňovitost/EPM: 12°
Hořkost/IBU: 29
Barva/EBC: 10

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

trotlapa
sv_vaclav

Svatováclavský ležák
(pouze pro Sv. Václava)

Tradiční český světlý ležák, vyznačující se plnou chutí a příjemnou hořkostí.
Při chmelení byl použit čerstvě načesaný hlávkový chmel ŽPČ z letošní sklizně.
Složení: voda, plzeňský, bavorský a karamelový slad, chmely: ŽPČ, kvasnice spodního kvašení

Alkohol: 5,0% obj.
Stupňovitost/EPM: 12°
Hořkost/IBU: 30
Barva/EBC: 13

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

Martinský ležák – 13% EPM
(pouze pro Sv. Martina)

Spodně kvašený světlý speciál

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

martin
medak

Antošův meďák – 14% EPM
(vánoční pivo)

Spodně kvašený světlý medový speciál

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

Zlatý Kozák – 15% EPM
(podzim, zima)

Spodně kvašený světlý speciál

 

Vůně sladová, chmelová kořenitá až peprná a lehce citrusová, trocha dalšího ovoce a sladkosti.
Chuť sladová, kořenitá, lehce nasládlá. Střední až nižší říz, střední až lehce plnější tělo. Dochuť středně až více hořká, doznívání delší, kořenité, peprné, trochu citrusové, broskvové a karamelové.

Alkohol: 6,5% obj.
Stupňovitost/EPM: 15°
Hořkost/IBU:
Barva/EBC:

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

kozak
honey_pink

Honey Ping ALE
(na Valentýna)

Svrchně kvašený světlý medový speciál

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

Březňák (GOTTHARD)
(jarní pivo)

Spodně kvašený světlý speciál

 

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

gothard
videnak

Vídeňák 12°
(podzim)

Spodně kvašený vídeňský ležák

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

MILÁČEK
(občasná výroba, dle zájmu)

Svrchně kvašený světlý ALE

Svrchně kvašené světlé pivo, které díky vyváženému použití koriandru a chmele Chinook má velmi příjemnou ovocno-kořeněnou chuť.

Alkohol: 5,0% obj.
Stupňovitost/EPM: 12°
Hořkost/IBU: 40
Barva/EBC: 8

Balení:
30 a 50 l Keg sudy
láhev sklo 0,5 l
láhev PET 1 l

milacek